(от французского caille) — это подобие желе. Является результатом осаждения молока (створаживания) закваской либо сычужными ферментами. Оно выступает основой для изготовления творога, а также используется для производства разных видов сыра.
Если Вы хотите оставить сообщение, то необходимо зарегистрироваться на ЖАРГОН.РУ Если Вы уже зарегистрированы, авторизуйтесь (форма входа находится сверху на этой страничке).
