один из видов лапши из пшеничной муки, характерных для японской кухни. Тонкая лапша диаметром 2–4 мм. Традиционно для её приготовления используют щелочную минеральную воду — кансуй, которая придаёт лапше характерный солоноватый привкус. Цвет удона зависит от качества муки — от белого до сероватого.
Если Вы хотите оставить сообщение, то необходимо зарегистрироваться на ЖАРГОН.РУ Если Вы уже зарегистрированы, авторизуйтесь (форма входа находится сверху на этой страничке).
