густой яично-масляный соус жёлтого цвета с кремовой текстурой и нежным сливочным вкусом. Это соус французской кухни, один из пяти основных соусов, которые входят в состав французских блюд.
По составу он похож на майонез, но голландез варят, а не просто взбивают.
Если Вы хотите оставить сообщение, то необходимо зарегистрироваться на ЖАРГОН.РУ Если Вы уже зарегистрированы, авторизуйтесь (форма входа находится сверху на этой страничке).
