| «Пишмание |
Позы |
Полоток»
|
| Позы - |
традиционное блюдо бурятской, тувинской и монгольской кухни.
Имеют форму чашечки, сходную с хинкали, обычно с отверстием сверху.
Диаметр готовых поз — примерно 5–8 см.
Начинка (фарш) содержит рублёное мясо и репчатый лук.
Готовятся на пару — как правило, в специализированной для этих целей пароварке, аналоге мантоварки, носящей название «позница».
Едят позы традиционно руками. Причём образовавшийся при приготовлении бульон внутри поз, надкусив у донышка, выпивают отдельно через образовавшееся отверстие.
|
| Синонимы: |
буузы |
| Примеры использования: |
Вчера подавали на обед позы, а я назвала их хинкали. |
| Автор: |
olga-mama |
| Редактор: |
Главный редактор |
| Просмотров: |
135 |
| Дата внесения: |
30.10.24 16:42 |
| Дата последнего изменения: |
12.11.24 18:19 |
| |
|
|
|
|
Нет сообщений. Ваше будет первым!
|
|
Если Вы хотите оставить сообщение, то необходимо зарегистрироваться на ЖАРГОН.РУ
Если Вы уже зарегистрированы, авторизуйтесь (форма входа находится сверху на этой страничке).
|
|
|
